Низкокалорийная диета

низкокалорийная_диета_nizkokalorijnaya_dieta1

В последнее время, чтобы привести свой вес в норму,  часто используют низкокалорийные диеты. Принцип их заключается в том, что нужно употреблять определенное количество калорий в сутки, которое зависит от физической активности, пола, возраста и веса. В среднем при данной диете нужно снизить количество потребляемых калорий до 1200-1500 для женщин, и до 2200 для физически активных мужчин. Достигается такое снижение в основном при отказе от насыщенных жиров, простых углеводов, употреблении обезжиренных и низкокалорийных продуктов. При низкокалорийных диетах снижается потребление соли, запрещается потребление алкоголя и алкогольных напитков, исключаются продукты возбуждающие аппетит.

В основе меню низкокалорийных диет лежат продукты богатые клетчаткой, витаминами и минеральными веществами.

Режим питания составляет 5-6 приемов пищи за день.

К наиболее распространенным низкокалорийным диетам относятся: японская, китайская, диета Долиной, диета Ксении Бородиной, куриная, овощная.

Продукты, используемые в низкокалорийных диетах

Мясо и птица.

Можно: нежирные сорта мяса (телятина, говядина, кролик, курица, индейка; свинина и баранина – в ограниченном количестве). Принимается в не только в вареном, но и в запеченном или тушеном виде, около 150 г в день.

Нельзя: жирные сорта мяса такие как: утка, гусь, свинина, баранина, а так же следующие мясные изделия: колбасы всех видов, ветчина, сосиски, мясные консервы.

Рыба.

Можно: нежирные сорта рыбы в отварном, запеченном, тушеном, жареном виде. Другие морепродукты. 150-200 г в день.

Нельзя: жирные сорта рыбы, копченая, соленая, консервированная рыба. Икра.

Овощи.

Можно: все овощи, в сыром вареном, печеном, тушеном, жареном виде, но сырые должны быть обязательно.

В ограниченном количестве: блюда из свеклы, моркови, картофеля, зеленого горошка, брюквы (в общем количестве 200 г в день). Квашенные, соленые и маринованные овощи.

Молочные продукты.

Можно: обезжиренные молочные (в том числе и само молоко) и кисломолочные продукты. Сметана, только для заправки. Нежирный творог и нежирные сорта сыра (в небольшом количестве).

Нельзя: соленные и жирные сыры, ряженку, сладкий йогурт, сладкие сырки, жирный творог.

Хлеб и хлебобулочные изделия.

Можно: изделия из муки грубого помола, пшеничный и ржаной хлеб, хлеб с отрубями и цельнозерновой хлеб примерно от 100 до 150  г в день.

Нельзя: хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта и первого сорта, слоенного и сдобного теста.

Яйца.

Можно: сваренные вкрутую, белковые омлеты (можно к ним добавить овощи). 1 – 2 шт. в день.

Нельзя: яичницу.

Крупы.

Можно: каши из перловой, гречневой, ячневой крупы, но при этом уменьшается употребление хлеба, а так же в небольшом количестве при добавлении в овощные супы.

Нельзя: крупы, не перечисленные выше, рис, овсяную и манную крупы, бобовые.

Супы.

Можно: овощные с малым содержанием крупы или картофеля, преимущественно вегетарианские. 2-3 раза в неделю можно есть супы на бульоне из обезжиренного мяса или рыбы с фрикадельками и обязательно с овощами. Не более 250 – 300 г на одну порцию.

Нельзя: крупяные, картофельные, бобовые, с макаронными изделиями, молочные супы.

Закуски.

Можно: винегреты, овощные салаты, овощные салаты с вареным нежирным мясом или рыбой, морепродуктами. Заливное из мяса, рыбы.

Нельзя: соленые, острые и жирные закуски.

Сладкие блюда, сладости и плоды.

Можно: кисло-сладкие ягоды и фрукты, и в сыром виде, и в вареном виде. Муссы и желе на сорбите, ксилите или метилцеллюлозе. Компоты, только несладкие.

Нельзя: бананы, финики, виноград и изюм, инжир и другие, очень сладкие плоды, а так же сахар, мед, мороженное, кисели, варенье, кондитерские изделия.

Соусы и пряности.

Можно: белый с овощами, томатный, слабый грибной, красный, уксус.

Нельзя: майонез, жирные, соленые и острые соусы, все пряности.

Напитки.

Можно: черный кофе с молоком, чаи, несладкие соки.

Нельзя: сладкие соки, виноградный сок, какао.

Жиры.

Можно: растительные масла, для заправки блюд. Масло сливочное в небольшом количестве.

Нельзя: кулинарные и животные жиры.

На низкокалорийных диетах нельзя «сидеть» более 14 дней. За первые две недели можно сбросить до 5 — 8 кг лишнего веса. При более длительном нахождении на таких диетах организм начинает привыкать к потреблению меньшего количества калорий, и вес остается неизменным, но при этом организм так и продолжает недополучать все необходимые витамины и микроэлементы. Отрицательные последствия низкокалорийных диет описаны в одной из статей данного сайта.

Кроме того с таких диет надо выходить постепенно, чтобы не нанести вред организму.

 

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий ниже.

Комментариев к записи: 16

  1. На мое разумение — любая диета таит в себе «подводные» камни, потому, что питание человека должно быть полноценным, а перекос в ту или иную сторону с диетой приводит к недополучению организмом полезных веществ.

    • Елена, я абсолютно с вами согласна, диеты для похудания, на здоровье оказывают неблагоприятное воздействие. Питание должно быть сбалансированное.

  2. Ларис, количество потребляемых калорий, указанное в начале статьи, до которого нужно снизить в данной диете, приближается к основному обмену.
    То есть если человек просто лежит целые сутки, не шевелится он все равно тратит какое то количество энергии на поддержание жизнедеятельности — на основной обмен.
    И такая диета — стресс для организма, особенно если у человека основной обмен завышен.
    А во время и после стресса организм запасает все лишнее, что приходит, в жировую ткань.
    Не дай Бог человек на такой диете сорвется (а он сорвется в большинстве случаев) — его разнесет еще больше прежнего.

    • Александр, все верно, диеты — это стресс для организма. В статье Обзор диет, описаны отрицательные последствия от соблюдения различных диет. Данная статья лишь описывает принципы низкокалорийной диеты, и не в коем случае не призывает применять ее, причиняя вред здоровью.

  3. Насколько я помню, нужно из своего среднего необходимого количества ккал вычесть 300 ккал — это и будет нормой для низкокалорийной диеты. Конечно, ненадолго, чтобы организм не привык и просто не замедлил скорость обмена веществ.

    Мне из нынешних сбалансированных диет нравится диета «Пятнашки». Это даже не диета, к система питания, внутри которой можно выбрать и цикл для похудения, и для набора веса. Автор — тренер и врач Олег Терн.

  4. Согласна, что любую диету нужно применять осторожно. И желательно предварительно проконсультироваться с врачом.

  5. это даже не диета, а некий образ жизни, кратковременный или нет — решать самому.

  6. Столько много продуктов есть, чтобы быть здоровым и стройным. Но почему так тянет к вредным продуктам?

    • Елена:

      Долго искала, хороша диета, ингридиенты то, что нужно.
      До этого сидела на других,но они не помогли:(

  7. Вот так, наверное, и надо питаться людям с лишним весом. Но иногда себя баловать все же надо.

  8. Такая диета иногда необходима для организма. Просто надо научиться правильно выходить из нее.

  9. очень хорошо написана статья , мне понравилась. твит+гугл.

  10. C такими продуктами голодным не будешь. Главное не переедать

  11. хорошая низкокалорийная диета,ингридиенты вроде ничего.
    не то что на гречке без соли

  12. Всем рекомендую данный вид диеты, кстати автору спасибо, очень много интересного для себя подчеркнул. Летом очень и очень уместна, когда вокруг столько всего полезного за вменяемые деньги, а иногда и бесплатно.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

*